Foodies Bolognese "Il Toscano" mit Wildschweinfleisch 400 g

Mit Wildschweinfleisch, Pflaume und Wacholder. Würziger Geschmack nach der Toskana!

Wildschweinbauch & Schulter, viel Rotwein, Wacholder, eingemachte Pflaumen - kräftiges Schmorgericht-Feeling!
Portionen pro Dose: 2 / Empfohlene Pastamenge 200 g - 250 g.

Was dem Romagnolo seine Bolognese ist, ist dem Toscano sein Cinghale. Cinghale ist das italienische Wort für Wildschwein und ein Heiligtum in der Toskana.

Ein ganz besonderes Ragu. Wildschweinbauch und Schulter aus der Jagd, grob durchgedreht und in viel Rotwein weich geschmort. Dazu ein paar geheime Gewürze, eine gute Hand voll Wacholder und eingemachte Pflaumen. Ein Stückchen Toskana in der Dose.

Zutaten: 29 % Wildschweinfleisch (fein zerkleinert, angebraten), Zwiebeln, 15 % Tomaten, 7 % Tomatenmark, natives Olivenöl extra, Wein (enthält SULFITE), STAUDENSELLERIE, Karotten, 1 % Trockenpflaumen (Pflaumen Sonnenblumenöl), Meersalz, Stärke, Sonnenblumenöl, Gewürze (Wacholderbeeren, Chilli, Pfeffer, Macis), Rosmarin.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 556 kJ/133 kcal; Fett 8,3 g – davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g; Kohlenhydrate 5,3 g – davon Zucker 3,4 g; Eiweiß 8,5 g; Salz 0,89 g.

Bildmaterial: Chez André