Gavottes Crêpe Dentelle mit Zartbitterschokolade 90 g

Crêpe Dentelle, eine echte Delikatesse aus der Bretagne!

Knusprig, buttrig, lecker! So schmecken die Crêpe Dentelle von Gavottes. Der Name leitet sich von dem traditionellen bretonischen Tanz im Achtvierteltakt ab. Entstanden sind die Kekse 1893 durch ein kleines Mißgeschick in der Küche von Marie-Catherin Cornic. Die Crêpebäckerin vergaß eine Crêpe auf dem Herd. Da gute Zutaten wie Butter, Zucker und Mehl teuer und rar waren, faltete sie die Crêpe 8-mal um sich selbst, probierte sie und war begeistert. Das knusprige Feingebäck wurde schnell berühmt und sehr beliebt.

Die exquisiten Waffelröllchen, mit Zartbitterschokolade überzogen, zergehen auf der Zunge. Das Geheimnis liegt in der Rezeptur, die schon seit dem Jahre 1920 nicht mehr verändert wurde. Sie sind ein Genuss zu Kaffee und Tee, zu Eisspezialitäten oder diversen Nachspeisen.

Zutaten: Zartbitterschokolade 43% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Butter (Milch), Emulgator: SOJALECITHINE, natürliches Vanillearoma), WEIZENMEHL, Zucker, BUTTER (Milch) 5 %, LAKTOSE und MILCHPROTEIN, Salz, GERSTENMALZEXTRAKT, Backtriebmittel: Natriumcarbonate.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1994 kJ/476 kcal; Fett 21 g – davon gesättigte Fettsäuren 13 g; Kohlenhydrate 64 g – davon Zucker 46 g; Eiweiß 5,4 g; Salz 0,59 g.

Bildmaterial: Chez André