{"product_id":"hennes-finest-fermentierter-kampot-pfeffer-ganze-korner-50-g","title":"Hennes Finest Fermentierter Kampot Pfeffer - ganze Körner 50 g","description":"\u003cp\u003eDurch das Hinzufügen von Salz und die Vergärung (Fermentation) durch Mikroorganismen, bleibt der junge grüne Pfeffer knackig und saftig, wird aber durch die Fermentation um eine säuerlich-salzige Komponente bereichert und wechselt seine Farbe zu schwarz-braun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Erlebnis im Mund lässt sich so beschreiben: Vor dem Zerkauen schmeckt man das Salz. Der schöne Knack beim Draufbeißen gibt die hocharomatischen Pfeffersäfte frei, die sich frisch, ätherisch und mit leichter Säure auf der Zunge ausbreiten. Danach macht sich eine leichte Schärfe bemerkbar, die sich getrost als angenehme Gaumenwärme beschreiben lässt. Die feinen Kräuternoten und Pfefferaromen entzünden das Geschmacksfass endgültig und lassen es auf der Zunge explodiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf Käse, Tomaten, belegten Broten, Steak oder Gemüse. Perfekter Pfeffer für Rahmsaucen. Aber mal ehrlich: Pfeffer und Salz, das braucht man immer, deswegen ist sein Einsatzfeld nur dort begrenzt, wo man es nicht braucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Fermentierte Kampot Pfeffer kann zerhackt, zerdrückt oder als ganzes Korn gegessen werden, empfehlenswert ist der Einsatz nach dem Garen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNICHT für die Mühle geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: 80 % grüner Kampot Pfeffer, Meersalz, Wasser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ca name=\"OLE_LINK1\"\u003e\u003c\/a\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1395 kJ\/333 kcal; Fett 3,3 g – davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g; Kohlenhydrate 43 g – davon Zucker 0,5 g; Eiweiß 10 g; Salz 20,8 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-bookmark: OLE_LINK1;\"\u003eBildmaterial: Chez André\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chez André - Gaumenkitzel Mannheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58485183873405,"sku":null,"price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/3544\/8189\/files\/Fermentierter_Kampot_Glas-Freisteller.png?v=1785852810","url":"https:\/\/chez-andre-gaumenkitzel-mannheim.myshopify.com\/products\/hennes-finest-fermentierter-kampot-pfeffer-ganze-korner-50-g","provider":"Chez André - Gaumenkitzel Mannheim","version":"1.0","type":"link"}