Pfälzer Schwartenmagen 200 g

Hausmacher Spezialität. 

Zutaten: 55 % Schweinefleisch, Trinkwasser, Schweineschwarten, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze. 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 826 kJ/198 kcal; Fett 13,4 g – davon gesättigte Fettsäuren 5,4 g; Kohlenhydrate 0,9 g – davon Zucker 0 g; Eiweiß 18,5 g; Salz 2,2 g.

Bildmaterial: Chez André