Troki Champignon Risotto mit Beluga Linsen, Oliven und Orangensalz 175 g

Champignon Risotto mit Beluga Linsen, Oliven & Orangensalz (mit Beluga Linsen aus dem Ländle). Ein pikanter Gaumenschmaus, verfeinert mit Oliven, sizilianischen Orangensalz & allerlei Gewürzen & Kräutern! Ob als Zwischenmahlzeit oder Hauptgericht erweckt dieses Champignon Risotto belebende Kräfte.

2 Portionen – Kochzeit 20 Minuten.

Zubereitung: Salz & Gewürze sind enthalten, ggf. nachwürzen. 3 EL Olivenöl in einen Topf oder eine Pfanne geben, den Packungsinhalt hinzufügen, während der Topf sich erhitzt, das Gericht mit dem Öl kurz verrühren bis es leicht duftet. Dann mit 600 ml Wasser (oder 400 ml Wasser & 200 ml Weißwein) übergießen, zugedeckt zum kochen bringen & 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren zugedeckt kochen.

Tipp: Das fertige Gericht mit Pistazien &/oder Pinienkernen bestreuen. Kann zu allerlei Beilagen serviert werden! Guten Appetit!

Zutaten: Arborio* (67 % Herkunft Italien), Beluga Linsen* (18 % Herkunft BW), Champignons* (4 %), Oliven* (4 %), Sizilianisches Orangensalz* (aus Bio Meersalz & sizilianischem Orangenschalen-Öl* (3 %)), Schnittlauch*, Estragon*, Lorbeer*, Fenchel*, Pfeffer*, Knoblauch*, Curcuma*. *Kontrolliert biologischer Anbau.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1466 kJ/351 kcal; Fett 1,7 g – davon gesättigte Fettsäuren 1,6 g; Kohlenhydrate 68 g – davon Zucker 1,6 g; Eiweiß 21,8 g; Salz 2,8 g.

Bildmaterial: Chez André