Troki Waldpilz-Pfanne mit Hafer-Reis und Estragon 175 g

Waldpilz Pfanne mit Hafer Reis & Estragon. Fein würziges Gericht bei dem kerniger Hafer wie Risotto zubereitet wird. Steinpilze, Pfifferlinge, Herbsttrompeten und Austernpilze verleihen dieser Waldpilzpfanne ein herrlich vielfältiges Pilzaroma, dass durch erlesene Kräuter und Gewürze abgerundet wird.

Zubereitung:
2 Portionen / 4 Beilagen – Zubereitung 20 Minuten.
Salz & Gewürze sind enthalten, ggf. nachwürzen.
3-4 EL Olivenöl in eine Pfanne geben, den Packungsinhalt hinzufügen, während die Pfanne sich erhitzt das Gericht mit dem Öl kurz verrühren bis es leicht duftet. Dann mit 400 ml Wasser übergießen, ohne Deckel unter gelegentlichem Rühren 15-20 Minuten kochen bis das Wasser fast komplett aufgenommen wurde und der Hafer Reis weich ist, 3-4 EL Olivenöl hinzu fügen und auf hoher Temperatur kurz scharf anbraten.

Unsere Empfehlung:
Mit 300 ml Wasser & 100 ml Wein kochen. Oder mit 50-100 g Parmesankäse & einem Schuss Crema di Balsamico verfeinern. Guten Appetit!

Zutaten:
Hafer Reis* (79,4 % Herkunft: DE), Waldpilze* (5,7 %): (Steinpilze**, Pfifferlinge**, Herbsttrompeten, Kräuterseitlinge*), Tomaten*, Mandeln*, Lauch*, Steinsalz, Estragon* (1,2 %), Zitrone*, Fenchel*, Pfeffer*. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischer Erzeugung* oder aus zertifiziert ökologischer Wildsammlung**.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1448 kJ/339 kcal; Fett 1,6 g – davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g; Kohlenhydrate 61 g – davon Zucker 1,1 g; Eiweiß 13,4 g; Salz 3,0 g.

Bildmaterial: Chez André