von Heike Pfälzer Ratatouille 500 ml

Pfälzer Ratatouille, vegan.

Zutaten: 46 % Tomaten*, 20 % Paprika*, Zucchini, Zwiebeln, 9 % Auberginen*, Sonnenblumenöl, Salz, Knoblauch, Kräuter (Thymian, Rosmarin, Basilikum, Majoran), Pfeffer. *Aus eigenem Anbau.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml: Brennwert 185 kJ/44 kcal; Fett 1,4 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g; Kohlenhydrate 6,7 g – davon Zucker 4,5 g; Eiweiß 1,2 g; Salz 1,4 g.

Bildmaterial: von Heike