Die Feinschleckerei Whisky-Bacon Jam 150 g

Der herzhafte Speckaufstrich ist durch seine leicht scharfe, süßlich-salzige Kombination eine wahre Geschmacksexplosion im Gaumen. Besonders lecker sind die kleinen Speckstückchen in Verbindung mit der cremigen Konsistenz und der leichten Bourbon Whiskynote.

Dazu passt der Aufstrich:

- auf einem geröstetem Bauernbrot mit Ziegenkäse oder einer Gemüsetarte
- als Topping auf einem warmen Birnenflammkuchen, Kartoffelgratin, Süßkartoffelpommes
- als Zugabe auf Käsespätzle oder zu einer Käseplatte
- zu einem feinen Käsefondue oder Raclette
- als Zugabe (kurz vor Bratende) auf einem saftigem Steak

Zutaten: Schweinebauch (mit Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz) 42 %, Zwiebeln, Rohrohrzucker, Apfeldirektsaft, Balsamico (Traubenmostkonzentrat, Weinessig 6 % Säure, enthält Sulfite), Whisky 5 %, Ahornsirup, Zitronensaft, Knoblauch, Gewürze, Verdickungsmittel: Pektine, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Konservierungsmittel: Sorbinsäure.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 774 kJ/185 kcal; Fett 7,0 g – davon gesättigte Fettsäuren 3,0 g; Kohlenhydrate 20 g – davon Zucker 19 g; Eiweiß 6,0 g; Salz 0,5 g.

Bildmaterial: Chez André