Fernando de Castilla Sherry Manzanilla Classic Dry 0,75 l

Seit 1837 ist der Familienbetrieb Bodegas Fernando de Castilla ein Garant für Sherrys der Spitzenklasse. 

Wie bei einem Fino darf der Manzanilla einige Jahre in Fässern aus Eichenholz lagern, um sein Potenzial zu entfalten. Er wird dabei jedoch der Meeresluft ausgesetzt, was sich in vielerlei Hinsicht auf ihn auswirkt. So bildet sich aufgrund dessen an der Oberfläche eine noch dickere Schicht aus Hefe als gewöhnlich. Dieses dicke Flor bewahrt den Sherry davor, einer zu intensiven Oxidation ausgesetzt zu sein. Deshalb offeriert er mehr Säuregehalt als seine Verwandten. 

Idealer Begleiter für Fisch oder Seafood.

Alkoholgehalt: 15 % vol.

Bildmaterial: Chez André