Hennes Finest Roter Kampot Pfeffer - ganze Körner 50 g

Fruchtig. Blumig. Warm.
Roter Hennes’ Finest Kampot Pfeffer – ein reines Naturprodukt aus der Anbauregion Kampot in Kambodscha. Der rote Kampot Pfeffer bietet ein kraftvolles, fruchtiges Aroma. Er verbindet den scharfen und reifen Geschmack des echten schwarzen Pfeffers mit einer süßlich blumigen Note. Auf den Pfefferplantagen in Kampot werden die Körner für diese besondere Pfeffersorte von den Kleinbauern erst dann geerntet, wenn sie sich am Strauch der Pfefferpflanzen rot färben. Roter Kampot Pfeffer ist durch sein ausgereiftes Fruchtfleisch eine außergewöhnliche Zutat. 

Roter Hennes’ Finest Kampot Pfeffer passt wegen seiner blumig-fruchtigen Noten sehr gut zu Zutaten, die aufgrund ihrer starken Aromatik einen „süßen“ Ausgleich gebrauchen können. So verleiht er Wild, Ente, Gans, Lamm oder kräftigem Fisch (z. B. Thunfisch) eine charakteristische, fruchtig-scharfe Note. Auch zu Kürbisgerichten, Rucola oder Chicorée eignet sich diese Pfeffersorte perfekt. 

Zutaten: 100 % Rote Kampot Pfeffer Körner.

Bildmaterial: Chez André