Prunier Hummersuppe

Diese Suppe zeichnet sich durch einen klaren und kräftigen Geschmack sowie ihre Sämigkeit aus. Einfach erwärmen - nicht kochen und ggf. mit Crème Fraîche und Croûtons verfeinern.

Zutaten: Bouillon aus Krustentieren (Wasser, Scampi (Nephrops norvegicus, enthält Sulfite)), Hummer (Hommarus americanus) 10 %, Weißwein (enthält Sulfite), Sonnenblumenöl,  Zwiebeln, Tomatenmark, modifizierte Maisstärke, Weizenmehl, Butter, Salz, Cognac 1 %, Milchpulver, Knoblauch, Pfeffer.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 378 kJ/91 kcal; Fett 6,1 g – davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g; Kohlenhydrate 4,6 g – davon Zucker 0,9 g; Eiweiß 2,5 g; Salz 1,1 g.

Bildmaterial: Chez André