Schwarzwald Miso Misopaste Miso Mare mit Meeresalgen 220 g

Mit Meeresalgen sowie besonders viel umami durch einen Kombu Sud schmeckt das MISO Mare besonders rund. Geschätzt wird es nicht nur von MISO Suppen Liebhabern, sondern auch als Basis für Salatsaucen, Dressing, Suppen sowie zu Fisch, Gemüse und zu vegetarischen Gerichten.

Nur MISO Mare und Wasser. Mehr braucht eine wohltuende Brühe am Morgen nicht. Man nimmt 2 Teelöffel Miso auf 1/8 Liter Wasser. Am Morgen ist das völlig ausreichend. Am Abend kann noch Gemüse, Fleisch, Tofu sowie Nudeln hinzugefügt werden.

Was haben Algen und Miso gemeinsam? Beide haben den fünften Geschmack, umami, neben salzig, bitter, süß und herb. Und zusammen verstärkt sich dieser. 

Zutaten: SOJA*, Reis*, Wasser, Salz, Wakame*, Meeresspaghetti, Dulse. *aus kontrolliert biologischem Anbau, regionales Soja, italienischer Reis, Luisenhaller Urmeersalz, Algen aus Spanien, fermentiert mit Starterkultur A.Oryzae. 

Handwerkliche Herstellung in Deutschland, 6 Monate gereift.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 717 kJ/171 kcal; Fett 6,3 g – davon gesättigte Fettsäuren 1,1 g; Kohlenhydrate 15,6 g – davon Zucker 7,0 g; Eiweiß 11,4 g; Salz 9,98 g.

Bildmaterial: Chez André