Troki Indischer Curryreis 250 g

Indischer Curryreis. Exotisch mild-würziges indisches Gericht aus aromatischem Bio-Duftreis, roten Linsen, feinem Gemüse & mit einer fruchtigen Note süßer Feigen. Die zarte Currynote verleiht dem Duftreis einen herrlich typisch südostasiatische Note. Kann sehr fein mit Kokosmilch zubereitet werden.

2-3 Portionen – 4 Beilagen – Zubereitung 20 Minuten.

Zubereitung: Salz & Gewürze sind enthalten, ggf. nachwürzen. 3-4 EL Kokos- oder Erdnussöl in einen Topf geben, den Packungsinhalt hinzufügen, während der Topf sich erhitzt, das Gericht mit dem Öl kurz verrühren bis es leicht duftet. Dann mit 800 ml Kokosmilch oder Wasser übergießen (oder je 400 ml Kokosmilch & Wasser), zugedeckt zum kochen bringen & 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren zugedeckt kochen.

Unsere Empfehlung: Zum fertigen Curryreis 2-3 EL Naturjoghurt servieren. Guten Appetit!

Zutaten: Duftreis* (55 %, Herkunft: Italien), Rote Linsen*, Feigen*, Curry* (Curcuma*, Ingwer*, Pfeffer*, Bockshornkleesaat*, Koriander*, Knoblauch*, Kümmel*, Liebstöckelwurzel*, Zimt*, Cumin*, Chili*) (4 %), Möhren*, Kartoffeln*, Zwiebeln*, Steinsalz. *Kontrolliert biologische Erzeugung. 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1405 kJ/336 kcal; Fett 1,4 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g; Kohlenhydrate 64 g – davon Zucker 0,6 g; Eiweiß 13,46 g; Salz 2,31 g.

Bildmaterial: Chez André