Troki Mango Madras Masala Reis mit Cashew und Kokos 250 g

Mango Madras Masala mit Cashew & Kokos. Ein Klassiker der südindischen Küche. Diese Mango Reispfanne mit Cashew & Kokos abgerundet. Gewürzt mit einem fruchtig milden Madras Masala. Ein kulinarischer abwechslungsreicher Genuss!

2-3 Portionen / 4 Beilagen – Zubereitung 20 Minuten.

Zubereitung: Salz & Gewürze sind enthalten, ggf. nachwürzen. 3-4 EL Kokos- oder Erdnussöl in einen Topf geben, den Packungsinhalt hinzufügen, während der Topf sich erhitzt, das Gericht mit dem Öl kurz verrühren bis es leicht duftet. Dann mit 800 ml Kokosmilch oder Wasser (oder 400 ml Wasser & 400 ml Kokosmilch) übergießen, zugedeckt zum kochen bringen & 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren zugedeckt kochen.

Unsere Empfehlung: Zum fertigen Madras Reis 2-3 EL Naturjoghurt servieren. Guten Appetit!

Zutaten: Duftreis* (70 % Herkunft: Italien), Erbsen*, Mango* (4,8 %), Cashew* (4 %), Kokos* (2 %), Zwiebeln*, Madras Masala*: (2,6 %) (Paprika*, Fenchel*, Zimt*, Schwarzkümmel*, Ingwer*, Pfeffer*, Bockshornkleesaat*, Koriander*, Knoblauch*, Liebstöckelwurzel*, Kümmel*, Curcuma*, Chili*), Steinsalz. *Kontrolliert biologische Erzeugung.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1448 kJ/339 kcal; Fett 1,3 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g; Kohlenhydrate 66 g – davon Zucker 0,9 g; Eiweiß 15,9 g; Salz 2,8 g.

Bildmaterial: Chez André