Troki Shiitake Pilze getrocknet 15 g

Shiitake feine Edelpilze. Shiitake Pilze entfalten ihr feines Aroma in Saucen, Suppen, Reisgerichten und gebraten als Beilage. Sie lassen sich mit vielerlei Gemüse kombinieren und sind ein leckerer Gaumenschmaus!

Als Zutat für Shiitake Gerichte für 2-4 Portionen. 15 g entsprechen ca. 300 g frischen Shiitake Pilzen.

Zubereitung: Die Pilze 5-10 Minuten in etwas warmen Wasser einweichen oder kurz kochen und 5 Minuten ziehen lassen. Wenn die Pilze weich sind mit Öl oder Butter anbraten. Das Einweichwasser enthält das wunderbare Pilzaroma und kann generell genutzt werden um Soßen oder Suppen zu verfeinern. Unsere Empfehlung: Shiitake mit Zitronen Gemüse schmeckt sehr gut zu Reis, Nudeln und Kartoffeln. Öl, Salz, Pfeffer und/oder Peperoni erwärmen, die eingeweichten Pilze mit einer zerkleinerten Möhre und Lauchzwiebel dazu geben, kurz anbraten, vom Herd nehmen, Saft einer Zitrone und frische Kräuter hinzugeben.

Zutaten: Shiitake aus kontrolliert biologischem Anbau.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1006 kJ/240 kcal; Fett 2,3 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,29 g; Kohlenhydrate 27 g – davon Zucker 3,0 g; Eiweiß 21 g; Salz 0,02 g.

Bildmaterial: Chez André