Troki Sizilianischer Orangen-Couscous mit Oliven, Mandeln und Fenchel 175 g

Sizilianischer Orangen Couscous mit Oliven, Mandeln & Fenchel. Dieses Sizilianische Orangen Couscous ist ein wahrer Gaumenschmaus, ob als Zwischenmahlzeit oder Hauptgericht erweckt das Orangen Couscous erfrischende Kräfte. Couscous ist in Sizilien seit Jahrhunderten ein sehr beliebtes Nahrungsmittel und wird gerne zu Fischgerichten serviert.

2 Portionen / 4 Beilagen – Garzeit 5 Minuten.

Zubereitung: Salz & Gewürze sind enthalten, ggf. nachwürzen. Die Mischung in eine Schüssel geben und verrühren, Orangenscheibe in die Mitte legen. 400 ml Wasser zum kochen bringen und mit 2 EL Olivenöl über den Couscous geben, offen ohne Deckel 5 Minuten. ziehen lassen. Kann warm & kalt serviert werden. Schmeckt auch am nächsten Tag sehr lecker!

Tipp: Das fertige Gericht mit Pistazien &/oder Pinienkernen bestreuen. Guten Appetit!

Zutaten: Couscous* (77 % Herkunft Italien/Spanien), Oliven* (5,7 %), MANDELN* (5,7 %), Tomaten*, Sizilianisches Orangensalz* (aus Bio Meersalz & sizilianischem Orangenschalen-öl*), Orange* (2 %), Fenchel* (0,6 %), Selleriegrün*, Majoran*, Knoblauch*, Pfeffer*, Zimt*, Curcuma*. *Kontrolliert biologischer Anbau. 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1265 kJ/302 kcal; Fett 1,4 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g; Kohlenhydrate 52 g – davon Zucker 0,6 g; Eiweiß 16,2 g; Salz 2,8 g.

Bildmaterial: Chez André