Troki Zitronen-Risotto mit Thymian 250 g

Zitronen Risotto mit Thymian. Ein echter Klassiker der sorrentinischen Küche, zitronig würziger Risotto mit feinen Kräutern. Als Hauptspeise oder Beilage zu Fisch- oder Fleischgerichten, Veggieburgern, Tofu u.v.m..

Zubereitung:
2-3 Portionen / 4 Beilagen – Kochzeit 20 Minuten.
Salz & Gewürze sind enthalten, ggf. nachwürzen.
3 EL Olivenöl in einen Topf geben, den Packungsinhalt hinzufügen, während der Topf sich erhitzt, das Gericht mit dem Öl kurz verrühren bis es leicht duftet. Dann mit 800 ml Wasser übergießen, zugedeckt zum kochen bringen & 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren zugedeckt kochen.

Unsere Empfehlung:
Den fertigen Zitronen Risotto mit einem Schuss frischer Zitrone abrunden. Guten Appetit!

Zutaten:
Arborio Reis* (80 %,  Herkunft: Italien), Erbsen*, Mandelstifte*, Zitronenschalenpulver* (2 %), Aprikosen*, Steinsalz, Pfeffer*, Zitronengras*, Thymian* (0,5 %), Schnittlauch*, Petersilie*, Fenchel*, Ingwer*, Cumin*. *Kontrolliert biologische Erzeugung.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1321 kJ/318 kcal; Fett 1,8 g – davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g; Kohlenhydrate 74 g – davon Zucker 0,5 g; Eiweiß 3,4 g; Salz 2,4 g.

Bildmaterial: Chez André