von Heike Rote Bete Chutney 300 g

Rote Bete Chutney. 

Zutaten: 40 % Rote Bete*, Wasser, Apfel, Apfelsaft, Rote Zwiebeln, Zucker, Apfelessig, Salz, Meerrettich, Geliermittel: Pektin, Lorbeerblatt, Gewürze. *Aus eigenem Anbau.

Rote Bete ist ein wahres Superfood, reich an Vitamin B, Kalium, Eisen und Folsäure. Zusammen mit Äpfeln und Zwiebeln ist sie die perfekte Beilage zu allen Arten von Fleisch, Fisch, Kartoffeln oder einfach als farblicher Tupfer in einem grünen Salat. Besonders lecker als Salat mit gerösteten Kichererbsen und Feta. Es schmeckt lecker zu würzigem Käse und aufs Brot mit Ziegenfrischkäse.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 259 kJ/62 kcal; Fett 0 g – davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 14 g – davon Zucker 13 g; Eiweiß 0,9 g; Salz 1,5 g.

Bildmaterial: von Heike