Wild Salami 200 g

Diese Wildsalami wird aus 100 % echtem Wildfleisch hergestellt. Sie enthält keine Zusatzstoffe von Fleisch aus Massentierhaltung. Zusätzlich wird sie mit natürlichen Gewürzen gewürzt und über Buchenholz geräuchert. Die Wildsalami ist frei von geschmacksverstärkenden oder farbgebenden Stoffen. Außerdem ist sie frei von Laktose und Gluten.

Gourmet Wildmanufaktur ist ein Name, der für 100 % Wildfleisch ohne Geschmacksverstärker und Farbstoffe steht. 100 % natürliches Wildfleisch – das heißt, es gibt keine Beimischung von Fremdfleisch. Es wird nur sorgfältig ausgewähltes Fleisch, das mit natürlichen Gewürzen und Kräutern abgeschmeckt wurde, verwendet.

Die Wildsalami hat ein Gewicht von ca. 200 g – Abweichungen je nach Trocknungsverlust.

Zutaten: 37 % Rotwildfleisch, 33 % Wildschweinfleisch, Wildschweinspeck, Salz, Gewürze, Dextrose, Glukosesirup, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Gewürzextrakt, Reifekulturen, Buchenholzrauch, Konservierungsmittel Natriumnitrit, Naturdarm Schafsaitling.

Hergestellt aus 83 g Wildschweinfleisch und 55 g Rotwildfleisch je 100 g Salami.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1552 kJ/373 kcal; Fett 27 g – davon gesättigte Fettsäuren 9,9 g; Kohlenhydrate 1,1 g – davon Zucker 0,5 g; Eiweiß 31 g; Salz 4,5 g.

Bildmaterial: Chez André