Prunier Bretonische Fischsuppe

Diese Fischsuppe zeichnet sich durch einen klaren Geschmack und eine sämige Konsistenz aus. Einfach erwärmen - nicht kochen und ggf. mit Crème Fraîche und Croûtons verfeinern.

Zutaten: Wasser, verschiedene Fischsorten 30 %, Tomatenmark, Scampi (Nephrops norvegicus enthält Sulfite), Karotten, Zwiebeln, Salz, Weißwein (enthält Sulfite), Lauch, Algenextrakt (E407), Milcheiweiß, Knoblauchpulver, Fenchelpulver, Olivenöl, Kräuter der Provence, Pfeffer, Safran.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 129 kJ/31 kcal; Fett 0,4 g – davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 2,0 g – davon Zucker 1,1 g; Eiweiß 4,8 g; Salz 0,84 g.

Bildmaterial: Chez André